Null’altro esiste, è esistito, esisterà che fa, ha fatto e farà parlare di sé più del cibo che ogni giorno riempie i nostri piatti.

Dunque, parliamone ancora. E per farlo, abbiamo scelto la qualità e l’eccellenza dei prodotti agroalimentari mediterranei, che solo la conoscenza, la consapevolezza, la passione, la fantasia e quel tocco di geniale arte italiana ha potuto generare.

L’essere umano trasforma e reinterpreta la Natura ogni volta che si nutre.

Scambi, incontri, contaminazioni, innovazioni, conflitti, alleanze sublimano la materia prima per mezzo di tecnologie sempre nuove, in un continuum divenire che abbraccia passato, presente e futuro, in una sintesi perfetta che è il prodotto gastronomico d’eccellenza.

Noi siamo ciò che mangiamo.

La consapevolezza di noi stessi come identità singole e collettività intere non può prescindere dalla conoscenza della cultura gastronomica che ci è propria. Null’altro racconta di noi, più del cibo di cui ci nutriamo.

Niente più magicamente del cibo possiede la capacità intrinseca di differenziare le culture, caratterizzandone la storia, avvicinare le anime, ammaliandone lo spirito.

La convivialità è nata con l’uomo e continuerà a vivere anche dopo di lui, nei ricordi che restano. Ogni avvenimento importante, che la storia dei popoli riporti o la nostra esperienza ricordi, è stato celebrato condividendo cibo e bevande e così sarà per sempre. La celebrazione di un evento collettivo o personale, che faccia storia, come può non avvenire se non con prodotti eccellenti?

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